Mentre i bambini muoiono di allergie alimentari, una caffetteria di Hoboken rimane pazza

HOBOKEN, NJ – I proprietari di un bar all’angolo di Hoboken sono stati particolarmente consapevoli del fatto che maggio era il mese nazionale della sensibilizzazione sulle allergie alimentari, un momento per ricordare che mangiare l’ingrediente sbagliato può porre fine alla vita di una persona con un’allergia alimentare. Infatti, in una delle tante storie strazianti di recente, un'adolescente californiana di nome Aly West è morta a gennaio a causa di qualcosa che ha mangiato durante un ballo scolastico.

Jessica e Jeff Dyer, che vivono a Hoboken, hanno un bambino piccolo con un'allergia alle noci, quindi stavano diffondendo la consapevolezza ancor prima di aprire la loro caffetteria, Joey No Nuts, nell'autunno del 2019. Hanno deciso di rendere il negozio senza noci, quindi che genitori e figli avrebbero un posto dove mangiare senza il terrore di interrogarsi sulla contaminazione incrociata o sugli allergeni nascosti.

"Abbiamo deciso di rendere la nostra caffetteria senza noci perché la nostra figlia maggiore è allergica alle arachidi e alla frutta a guscio", ha detto martedì Jessica Dyer, "e sappiamo quanto sia importante per le persone con queste allergie sentirsi incluse e avere un ambiente sicuro". posto dove gustare ottimo caffè e prodotti da forno senza preoccuparsi della contaminazione incrociata."

La città di Hoboken, grande un miglio quadrato, ha dozzine di ristoranti e caffetterie di proprietà indipendente, ma Joey No Nuts è l'unico che si dedica a non mangiare noci.

Problemi con il latte di mandorle

Al giorno d'oggi, le caffetterie offrono spesso latte di mandorle oltre ad altri latti, rendendo più probabile che un bambino possa ingerire un prodotto a base di noci attraverso la contaminazione incrociata.

Nei quattro anni trascorsi dall'apertura, il negozio ha dovuto evolversi.

Cinque mesi dopo l'apertura, la struttura a conduzione familiare ha dovuto chiudere a causa della pandemia di covid, per poi riaprire solo con il servizio a finestra. Ma il servizio si è rivelato popolare tra le persone che non potevano entrare, come genitori con passeggini grandi e proprietari di cani. Il negozio non ha ripreso a mangiare al chiuso nel suo piccolo spazio, ma ci sono delle sedie all'esterno.

Il negozio ha attirato clienti abituali locali e persino l'attore Joe Pantoliano, che secondo quanto riferito possiede una casa a pochi isolati di distanza.

Siediti e sorseggia in sicurezza

Lo spot ha attirato anche persone dalla contea di Bergen e da altre aree del New Jersey che hanno pochi posti dove sedersi, sorseggiare e sentirsi al sicuro.

"I clienti con allergie alle noci sono sempre molto entusiasti di trovare il nostro negozio", ha affermato Jessica Dyer. "Alcuni vivono in città e altri ci cercano da ogni parte! Le persone spesso acquistano buoni regalo online per i loro amici e familiari che vivono a Hoboken."

Ciambelle senza glutine e nocciole

Liz di Hayley's Donut, un'azienda senza glutine, senza noci e senza soia e sesamo nella contea di Hudson, si è recentemente rivolta al negozio per organizzare un concorso prima del National Donut Day questo venerdì 2 giugno.

"Stiamo regalando una carta regalo da $ 20 e lei donerà una dozzina di ciambelle a un fortunato vincitore", ha detto Jessica. "Le sue ciambelle sono prive di noci, glutine, soia e sesamo (usa il cocco, che in realtà non è una frutta a guscio né uno degli otto allergeni principali)."

Il concorso lo trovate su Instagram qui.

Scuole e in aria

Nonostante la crescente consapevolezza sui pericoli delle allergie alimentari – una reazione anafilattica a un allergene può causare l’arresto della respirazione e uno shock rapido – alcune persone continuano a minimizzarle. Oppure si lamentano di non poter portare cibo a scuola o di dover essere cauti nei confronti di un bambino allergico.

Il mese scorso, Lianne Mandelbaum di Livingston, che gestisce un gruppo chiamato No Nut Traveller, ha detto a Good Morning America di aver viaggiato con United Air con suo figlio il mese scorso per studiare un college in Texas, di aver seguito la politica della compagnia aerea e di aver parlato con un assistente di volo. , ma fu trattato con disprezzo.

"Sono andata a parlare con l'assistente di volo e ho detto: 'Mio figlio ha un'allergia alle arachidi pericolosa per la vita. Apprezzerei se potessi semplicemente dire alle file circostanti di stare attenti'", ha detto. L'assistente ha rifiutato, ma la compagnia aerea ha una chiara politica online secondo cui i viaggiatori dovrebbero avvisare un assistente. LEGGI DI PIÙ: La mamma di Livingston attacca la compagnia aerea per la risposta all'allergia alle noci