100 piatti della passata Iowa City

A marzo, Little Village ha chiesto ai follower su Facebook, Twitter e Instagram: "Quali sono alcuni dei tuoi piatti preferiti dei ristoranti locali del passato?" I post hanno ricevuto centinaia di commenti da nostalgici (e chiaramente affamati) attuali ed ex locali, ricordando ristoranti scomparsi da tempo e recentemente deceduti. Di seguito sono riportate 100 di quelle risposte.

Conosci la ricetta dietro uno di questi piatti perduti? Facci sapere! Invia un'e-mail all'editore di Bread & Butter Sid Peterson all'indirizzo [email protected].

Involtini di riso e fagioli di Baldy's. –Alicia

Manicotti dalla Bottiglia Marrone. –Zanot

Hamburger di fagioli neri con guac al The Mill. –Cristina M.

Assolutamente gli albondigas e i datteri avvolti nel bacon di Devotay; Gamberetti Sant'Estefeno di Givanni (sp?); Pullman è ancora in giro, ma il loro panino con salsiccia per colazione MacPullman no. Dovrebbero riportarlo indietro; Cheeseburger di Melk e patatine fritte piccanti –Trevor

Le patatine fritte di Fries. –John OS

La pila di verdure di Gianni. Delizioso. Inoltre, gli gnocchi vegani di zuppa di miso di Dumpling Darling. Mi hanno aiutato a superare i primi giorni della pandemia. Sono rimasto schiacciato quando hanno chiuso. –Anna A.

Mi manca tantissimo Hungry Hobo, così come quello di Gringo. Non perderò mai l'occasione di dire quanto mi manca quello di Paul, ma qui è fuori tema. –Jasmine E.

Insalata di pollo, Casa degli Aromi. -Marco A.

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Panino al tacchino e spicchi di patate di Lou Henri's –Nate Q.

Tutto servito al Bushnell's Turtle. Ottimi panini, zuppe e dessert! –Ed D.

Hamburger CT di Chef's Table. Così così buono. –Sara F.

Pizza su Dubuque: classica italiana. –JJRV

Avocado rosso. Quel posto mi è stato consigliato alla fine della mia esperienza in IC, ma era così bello... Anche le strisce di pollo Captain Crunch di The Mill. –Russo

Torna indietro nel tempo: torta allo champagne presso la panetteria di Barbara! – Tieni

Tutto servito al Bushnell's Turtle. Ottimi panini, zuppe e dessert! —Ed D.

Wow, ci sono così tanti posti fantastici a cui non pensavo da anni (e altri ancora a cui dico "oh sì, dov'era quello?"). Qualcuno ricorda il nome del locale francese che era a Coralville, più o meno dove ora si trova il Burger King sulla First Avenue, era in una casa ristrutturata? Sarebbero stati la fine degli anni '80, l'inizio degli anni '90. Oh, e gli anelli di cipolla di Tick Tock. (E sì, anche Dillburger!) –Kaci K.

Torta Tres Leches di Banditos. Quasi tutto da Augusta (inclusa la loro sede a Oxford). Augusta è il mio ristorante preferito in assoluto nella mia vita adulta: hamburger, filetto, pollo fritto, gumbo, torta di noci pecan, turducken... tutto fantastico. –Charlie M.

Filetto di Augusta. –Céline R.

Qualsiasi cosa da I Love Pho. Qualunque cosa da Augusta. La pasta fatta in casa di Gianni. –MaryAnn H.

Gnocchi di chipotle da Dumpling Darling. E il loro riso fritto con kimchi vegano e cavoletti di Bruxelles. –Sangini P.

Il pesce gatto annerito di Atlas. Qualsiasi cosa dal Mekong. L'anatra dalla posizione sud di Yen Ching. –Aprille C.

The Mill: panino con insalata di pollo al curry, pizza Iowa Waltz e cocktail "su un'isola dell'Iowa". Smoky Alvarez del rifugio Cheba. Medaglioni di filetto di maiale al peperoncino strofinato Ancho di Atlas. Pita Pit. La colazione di Lou Henri (tutto). Cocktail della bara del nonno del Social Club. –Kyle D.

Tutto da Salt Fork Kitchen. Soprattutto il riso fritto con agnello e i panini per la colazione. –Molly S.

Frittelle d'avena Steele e sciroppo di mango fatto in casa da Banditos, gamberetti po' boy da The Mill, salsa al coriandolo/miele/lime da The Mill, spaghetti illimitati da The Mill, la maggior parte dei piatti da Bashu. –Stevie T.

Bacon. Avvolto. Date. Da Devota. –Alba A.

Insalata di spinaci con salsa piccante al bacon della tartaruga Bushnell. –Mara RG

Crème brûlée all'Atlas. Anche i loro mojito erano fantastici. –Cristina K.

Cheesecake dalla testa di pecora. Pasta fresca agli spinaci da The Kitchen. Funghi Fritti del Mulino. John ha mangiato un panino vegetariano che adoravo quando ero studentessa. Torta di carote di Bushnell's Turtle. Croissant del grande gelato del Midwest. Pizza alla frutta del Pepe Verde. brandy Alexander del Canterbury Inn. Patatine fritte fatte in casa caricate da Salt Fork. Tutto quello che David ha cucinato al Motley Cow. –Regenia B.